材料

牛肉（シチュー用）: 300g
じゃがいも: 2個
にんじん: 1本
玉ねぎ: 1個
シチューの素: 1箱
水: 600ml

 

手順
・牛肉を一口大に切ります。
・じゃがいも、にんじん、玉ねぎも適当な大きさに切ります。

 

内釜に材料を入れる
内釜に切った牛肉、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを入れます。

 

調味料を加える
シチューの素と水を加え、全体を軽く混ぜます。

 

炊飯器の設定
・炊飯器の「煮込みモード」を選択します。
・スタートボタンを押して調理を開始します。

 

調理完了
・炊飯器が終了を知らせたら、シチューが完成です。
・お好みでパセリを散らして召し上がってください。

 

材料

鶏肉（もも肉）: 300g
じゃがいも: 2個
にんじん: 1本
玉ねぎ: 1個
カレールー: 1箱
水: 600ml

 

手順
・鶏肉を一口大に切ります。
・じゃがいも、にんじん、玉ねぎを適当な大きさに切ります。

 

内釜に材料を入れる
内釜に切った鶏肉、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを入れます。

 

調味料を加える
カレールーと水を加え、全体を軽く混ぜます。

 

炊飯器の設定
・炊飯器の「煮込みモード」を選択します。
・スタートボタンを押して調理を開始します。

 

調理完了
・炊飯器が終了を知らせたら、カレーが完成です。
・お好みでご飯と一緒に召し上がってください。

 

材料

豚バラ肉（ブロック）: 500g
卵: 4個
生姜: 1片
醤油: 100ml
みりん: 100ml
砂糖: 50g
酒: 100ml
水: 200ml

 

手順
・豚バラ肉を3cm角に切ります。
・生姜を薄切りにします。
・卵を茹でて殻をむいておきます。

 

内釜に材料を入れる
内釜に豚バラ肉、生姜、醤油、みりん、砂糖、酒、水を入れます。

 

炊飯器の設定
・炊飯器の「煮込みモード」を選択します。
・スタートボタンを押して調理を開始します。

 

途中で卵を加える
調理が半分進んだら、茹で卵を加えてさらに煮込みます。

 

調理完了
・炊飯器が終了を知らせたら、豚の角煮が完成です。
・お好みで器に盛り付けて召し上がってください。

 

材料

ナス: 2本
ズッキーニ: 1本
パプリカ: 2個（赤と黄色）
玉ねぎ: 1個
トマト: 2個
オリーブオイル: 大さじ2
にんにく: 2片
塩、こしょう: 適量
バジルやオレガノ（乾燥ハーブ）: 適量

 

手順
・野菜を一口大に切ります。
・にんにくをみじん切りにします。

 

内釜に材料を入れる
・内釜にオリーブオイルを熱し、にんにくを炒めます。
・香りが立ったら、切った野菜を加えます。

 

調味料を加える
塩、こしょう、乾燥ハーブを加え、全体を軽く混ぜます。

 

炊飯器の設定
・炊飯器の「煮込みモード」を選択します。
・スタートボタンを押して調理を開始します。

 

調理完了
・炊飯器が終了を知らせたら、ラタトゥイユが完成です。
・お好みで冷やしても温かいままでもお楽しみください。

 

材料（4人分）

米：2合
鶏もも肉：200g
人参：1/2本
しめじ：1/2パック
油揚げ：1枚
ごぼう：1/2本
青ねぎ：適量
調味料
だし汁：400ml
醤油：大さじ2
みりん：大さじ2
酒：大さじ1
砂糖：小さじ1
塩：少々

 

作り方
①米を研ぎ、30分以上浸水させてからザルに上げて水気を切ります。
②鶏もも肉は一口大に切り、軽く塩を振ります。人参は千切り、しめじは石づきを取りほぐします。油揚げは熱湯で油抜きをし、細切りにします。ごぼうはささがきにし、水にさらしてアクを抜きます。
③炊飯器の内釜に米を入れ、だし汁、調味料（醤油、みりん、酒、砂糖、塩）を加えます。鶏もも肉、人参、しめじ、油揚げ、ごぼうを均等に広げて入れます。
④炊飯器の「炊き込みご飯モード」を選択し、炊飯を開始します。炊飯が完了したら、10分程度蒸らします。
⑤全体をよく混ぜ合わせ、器に盛り付け、刻んだ青ねぎを散らして完成です。

 

材料（4人分）

米：2合
生鮭：2切れ
しめじ：1パック
舞茸：1パック
生姜：1片
みつば：適量
調味料
だし汁：400ml
醤油：大さじ2
みりん：大さじ2
酒：大さじ1
塩：少々

 

作り方
①米を研ぎ、30分以上浸水させてからザルに上げて水気を切ります。
②生鮭は軽く塩を振り、10分ほど置いてからペーパータオルで水気を拭き取ります。しめじと舞茸は石づきを取りほぐします。生姜は千切りにします。
③炊飯器の内釜に米を入れ、だし汁、調味料（醤油、みりん、酒、塩）を加えます。しめじ、舞茸、生姜を均等に広げて入れ、上に生鮭を乗せます。
④炊飯器の「炊き込みご飯モード」を選択し、炊飯を開始します。炊飯が完了したら、10分程度蒸らします。
⑤鮭の骨と皮を取り除きながらほぐし、全体をよく混ぜ合わせます。器に盛り付け、みつばを散らして完成です。

 

材料（4人分）

米：2合
鶏もも肉：100g
人参：1/2本
しめじ：1/2パック
こんにゃく：1/2枚
油揚げ：1枚
ごぼう：1/2本
調味料
だし汁：400ml
醤油：大さじ2
みりん：大さじ2
酒：大さじ1
砂糖：小さじ1
塩：少々

 

作り方
①米を研ぎ、30分以上浸水させてからザルに上げて水気を切ります。
②鶏もも肉は一口大に切り、軽く塩を振ります。人参は千切り、しめじは石づきを取りほぐします。こんにゃくは小さめの短冊切りにし、熱湯で下茹でします。油揚げは熱湯で油抜きをし、細切りにします。ごぼうはささがきにし、水にさらしてアクを抜きます。
③炊飯器の内釜に米を入れ、だし汁、調味料（醤油、みりん、酒、砂糖、塩）を加えます。鶏もも肉、人参、しめじ、こんにゃく、油揚げ、ごぼうを均等に広げて入れます。
④炊飯器の「炊き込みご飯モード」を選択し、炊飯を開始します。炊飯が完了したら、10分程度蒸らします。
⑤全体をよく混ぜ合わせ、器に盛り付けて完成です。

 

ポイント
各レシピとも、パナソニックのIH新ビストロ炊飯器の「炊き込みご飯モード」を使用することで、均一な火力と温度管理で具材の旨味を引き出します。
・だし汁の量は、炊飯器の水位目盛りに合わせて調整してください。
・お好みで調味料の量や具材を調整し、味のバリエーションを楽しむことができます。
・これらのレシピを参考に、パナソニックIH新ビストロ炊飯器で美味しい炊き込みご飯を楽しんでください。

 

手づくり食パン
材料

強力粉：250g
砂糖：20g
塩：5g
ドライイースト：3g
水：150ml
牛乳：30ml
バター：20g

 

手順、材料の準備
・バターは室温に戻して柔らかくしておきます。
・水と牛乳は合わせて人肌程度に温めます。

 

生地の仕込み
・ボウルに強力粉、砂糖、塩を入れて混ぜ合わせます。
・中央にくぼみを作り、ドライイーストを入れます。
・温めた水と牛乳をくぼみに注ぎ、全体を混ぜ合わせます。

 

こねる
・生地がまとまってきたら、バターを加え、さらにこねます。
・生地が滑らかで弾力が出るまでしっかりこね続けます（約10分程度）。

 

一次発酵
生地を丸めてボウルに入れ、ラップをかけて温かい場所で1時間程度発酵させます。生地が2倍の大きさになるまで発酵させます。

 

成形
・発酵が終わったら、生地を軽く押してガスを抜きます。
・生地を丸め直して、炊飯器の内釜に入れます。

 

二次発酵
炊飯器の蓋を閉めて、「発酵モード」を設定し、30～40分間二次発酵させます。生地が再び2倍の大きさになるまで待ちます。

 

焼成
・二次発酵が終わったら、炊飯器を「焼きモード」に設定し、焼き始めます。
・焼き時間は約40～45分です。炊飯器によっては「パン」モードが用意されている場合もあるので、その場合は専用モードを使用します。

 

取り出し
焼き上がったら、炊飯器の内釜を取り出し、パンを取り出して網の上で冷ましま
す。

 

材料

強力粉：250g
砂糖：25g
塩：5g
ドライイースト：3g
水：150ml
牛乳：30ml
バター：20g
レーズン：60g

 

手順、材料の準備
・バターは室温に戻して柔らかくしておきます。
・水と牛乳は合わせて人肌程度に温めます。
・レーズンは熱湯で洗い、水気を切っておきます。

 

生地の仕込み
・ボウルに強力粉、砂糖、塩を入れて混ぜ合わせます。
・中央にくぼみを作り、ドライイーストを入れます。
・温めた水と牛乳をくぼみに注ぎ、全体を混ぜ合わせます。

 

こねる
・生地がまとまってきたら、バターを加え、さらにこねます。
・生地が滑らかで弾力が出るまでしっかりこね続けます（約10分程度）。
・最後にレーズンを加え、均一に混ぜ込みます。

 

一次発酵
生地を丸めてボウルに入れ、ラップをかけて温かい場所で1時間程度発酵させます。生地が2倍の大きさになるまで発酵させます。

 

成形
・発酵が終わったら、生地を軽く押してガスを抜きます。
・生地を小分けにして丸め直し、炊飯器の内釜に入れます。

 

二次発酵
炊飯器の蓋を閉めて、「発酵モード」を設定し、30～40分間二次発酵させます。生地が再び2倍の大きさになるまで待ちます。

 

焼成
・二次発酵が終わったら、炊飯器を「焼きモード」に設定し、焼き始めます。
・焼き時間は約40～45分です。

 

取り出し
・焼き上がったら、炊飯器の内釜を取り出し、パンを取り出して網の上で冷まします。
・これらのレシピは、パナソニックのIH新ビストロ炊飯器を使うことで、手軽に美味しいパンを焼くことができます。炊飯器の発酵モードと焼きモードをうまく活用して、家庭でもプロ並みのパン作りを楽しんでください。

 

パナソニックのIH新ビストロ炊飯器を使えば、家庭でも簡単にプロのようなチーズケーキが作れます。炊飯器ならではの均一な熱伝導と調理機能を活かし、失敗なくふわふわでしっとりとしたケーキが出来上がります。このレシピを参考に、ぜひお家でおいしいチーズケーキを作ってみてください。

 

材料

クリームチーズ：200g
砂糖：80g
卵：2個
生クリーム：200ml
レモン汁：大さじ1
小麦粉（薄力粉）：大さじ2
クッキー（ビスケット）：100g
バター：50g

 

作り方、ステップ 1: 材料の準備
①クリームチーズを柔らかくする
クリームチーズを室温に戻し、柔らかくしておきます。急ぐ場合は、電子レンジで10秒ほど温めてもOKです。
②バターを溶かす
バターを耐熱容器に入れ、電子レンジで溶かしておきます。
③クッキーを砕く
ビスケットをポリ袋に入れ、麺棒などで細かく砕きます。溶かしたバターと混ぜ合わせ、炊飯器の内釜に敷き詰めて底を平らにします。

 

ステップ 2: 生地を作る
①クリームチーズと砂糖を混ぜる
ボウルにクリームチーズを入れ、砂糖を加えて滑らかになるまでよく混ぜます。
②卵を加える
卵を1個ずつ加え、その都度よく混ぜます。
③生クリームとレモン汁を加える
生クリームとレモン汁を加え、全体が均一になるまで混ぜます。
④小麦粉を加える
最後に薄力粉をふるいにかけながら加え、ダマがなくなるまでしっかり混ぜます。

 

ステップ 3: 炊飯器で焼く
①生地を流し込む
内釜に敷き詰めたクッキーの上に、生地を流し込みます。
②炊飯モードを設定する
炊飯器の「ケーキ」モード（なければ通常の「炊飯」モード）を選択し、炊飯器をスタートさせます。標準的な炊飯モードで約45〜60分ほど焼きます。
③焼き上がりを確認する
焼き上がったら、竹串を刺してみて生地がついてこなければOKです。まだ生地がついてくるようなら、追加で10分ずつ焼いてください。

 

ステップ 4: 冷ます
①粗熱を取る
炊飯器の蓋を開け、ケーキを内釜ごと取り出して粗熱を取ります。
②冷蔵庫で冷やす
粗熱が取れたら、ケーキを型から取り出し、冷蔵庫で2〜3時間冷やします。

 

ステップ 5: サーブする
①デコレーション
冷えたチーズケーキをお好みでデコレーションします。フルーツや生クリームを添えると華やかです。
②切り分けてサーブ
ケーキを均等に切り分けてお皿に盛り付け、完成です。

 

パナソニックのIH新ビストロ炊飯器を使えば、家庭でも簡単に様々なスープを楽しむことができます。コンソメスープやミネストローネ、クラムチャウダー、コーンポタージュなど、バリエーション豊かなスープを試してみてください。炊飯器の「スープ」モードを活用することで、手間をかけずに美味しいスープが出来上がります。

 

材料

コーン（缶詰）：1缶（400g）
玉ねぎ：1個（みじん切り）
バター：大さじ2
小麦粉：大さじ2
牛乳：500ml
チキンブロス：500ml
塩・こしょう：少々
パセリ：適量（刻み）

 

作り方
①材料を準備する
玉ねぎをみじん切りにします。
②炊飯器で炒める
内釜にバターを入れ、玉ねぎを炒めます。「スープ」モードを使用します。
③小麦粉を加える
小麦粉を加えてさらに炒め、よく混ぜます。
他の材料を追加する
コーン、牛乳、チキンブロスを加えます。
④スープモードを選択
炊飯器の「スープ」モードを選択し、スタートボタンを押します。
⑤炊き上がり
約1時間後、スープが出来上がります。塩・こしょうで味を調え、ブレンダーで滑らかにします。
⑥仕上げ
器に盛り付け、刻みパセリを散らします。

 

材料

トマト缶：1缶（400g）
玉ねぎ：1個（みじん切り）
にんじん：1本（みじん切り）
セロリ：1本（みじん切り）
ズッキーニ：1本（みじん切り）
キャベツ：100g（ざく切り）
にんにく：1片（みじん切り）
オリーブオイル：大さじ2
チキンブロス：1リットル
塩・こしょう：少々
パルメザンチーズ：適量（お好みで）

 

作り方
①材料を準備する
野菜をすべてみじん切りにし、キャベツはざく切りにします。
②炊飯器で炒める
内釜にオリーブオイルを入れ、にんにく、玉ねぎ、にんじん、セロリを入れます。「スープ」モードで軽く炒めます。
③他の材料を追加する
トマト缶、ズッキーニ、キャベツ、チキンブロスを加えます。
④スープモードを選択
炊飯器の「スープ」モードを選択し、スタートボタンを押します。
⑤炊き上がり
約1時間後、スープが出来上がります。塩・こしょうで味を調え、器に盛り付けてパルメザンチーズを振ります。

 

 

材料

①牛乳：1リットル
②ヨーグルト（プレーン）：大さじ3（市販のもの、または前回作ったヨーグルト）

 

作り方
ステップ 1: 材料の準備
①牛乳の温度調整
牛乳を常温に戻しておきます。冷蔵庫から出したばかりの場合は、電子レンジでほんのり温かく（40℃前後）しておくと発酵が進みやすくなります。
②ヨーグルトの準備
プレーンヨーグルト（市販のもの）を用意します。これが種菌となります。

 

ステップ 2: 炊飯器の準備
①内釜の消毒
内釜を熱湯で消毒し、清潔な状態にします。

 

ステップ 3: 材料を混ぜる
①牛乳とヨーグルトを混ぜる
内釜に牛乳を入れ、大さじ3のプレーンヨーグルトを加えます。よく混ぜて均一にします。

 

ステップ 4: 発酵させる
①炊飯器の設定
炊飯器の「ヨーグルト」モードを選択し、発酵時間を8時間に設定します。炊飯器に「ヨーグルト」モードがない場合は、保温機能を使って温度を40℃に保ちます。
②スタートボタンを押す
スタートボタンを押して発酵を開始します。

 

ステップ 5: 完成
①ヨーグルトの確認
8時間後、炊飯器の蓋を開け、ヨーグルトの状態を確認します。固まっていれば完成です。まだ固まりが足りない場合は、追加で1〜2時間発酵させます。

 

ステップ 6: 冷やす
①冷蔵庫で冷やす
完成したヨーグルトを容器に移し、冷蔵庫で2〜3時間冷やします。冷やすことで食感が安定し、美味しくなります。

 

バリエーションレシピ
材料

・自家製ヨーグルト：適量
・お好みのフルーツ：バナナ、イチゴ、ブルーベリーなど
・はちみつまたはメープルシロップ：適量

 

作り方
①フルーツをカット
お好みのフルーツを一口大にカットします。
②ヨーグルトと混ぜる
自家製ヨーグルトにカットしたフルーツを加え、軽く混ぜます。
③トッピング
お好みではちみつやメープルシロップをかけて完成です。

 

 

材料
ヨーグルトスムージー
・自家製ヨーグルト：1カップ
・バナナ：1本
・冷凍ベリー：1/2カップ
・オレンジジュース：1/2カップ
・はちみつ：大さじ1（お好みで）

 

作り方
①材料をブレンダーに入れる
ブレンダーに自家製ヨーグルト、バナナ、冷凍ベリー、オレンジジュース、はちみつを入れます。
②ブレンドする
滑らかになるまでブレンドします。
③サーブする
グラスに注いで完成です。お好みでミントの葉を添えると、見た目も美しく仕上がります。